6.她做的菜-《重生之原来是太子》


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    “要不你进去陪陪奶奶?我这里不需要你帮忙,想你也帮不上什么。”封白露笑着对太子道。

    “我还是留下来吧,怕和老人家说话,露出马脚。”太子小声说道。

    “好吧,那你帮我去把土豆削了去。”封白露当下就像boss一般地,发话了。

    “……”

    “别告诉我,你连土豆都不会削。”封白露脑补了一下古代太子的生活,这家伙一准养尊处优,这些生活技能,一个也不会,“行了行了,你搬个小马扎在院里坐着。”

    “白露……给你添麻烦了。”太子心生懊恼,不无惆怅地对封白露道。

    “没事,谁叫你金贵呢,我表示理解,坐着等着吃吧,很快就好。”

    封白露麻利地淘好米,放到火上去煮饭。又蹲在院墙边上,对着簸箕动作熟练地削起土豆皮来,没一会儿,四五个土豆就去皮洗净,被她放在砧板上。

    又将买好的新鲜鸡腿,一个一个放到砧板上,刀起刀下,封白露动作迅捷,不出一会儿,一斤鸡腿已经被她剁成了差不多大小的一大盘子鸡块,封白露的刀功在店里一直算好的。

    斩好鸡块,封白露又将一颗洋葱去皮切片,转手就放在一个大碗里,随后,又陆陆续续地将葱姜蒜、花椒、火红的线辣椒等主要作料,准备好,一并丢进大碗里。

    大盘鸡的食材已经悉数准备好,封白露扭开大火,将口黑漆漆的炒锅放在炉火上,等着大火将锅预热。

    锅子上方开始生烟,封白露将手探到锅上试了试,嗯,热了,便扭开旁边的色拉油,浇了一大圈进去。

    做菜其实说难不难,说简单又不简单。同样的食材,每个人做出来的味道却不一样,其中,火候大小、调料比例等等,都是不可低估的重要因素。

    待油烧至七成热,封白露伸手从左手边的料缸里挖出三小勺白糖,迅速且均匀的洒进热油中,不一会儿,油锅中热闹起来,褐色的泡泡在锅中欢快的跳跃着。

    说时迟那时快,就在褐色的泡泡即将转黑的时候,封白露将起先过了油的鸡块迅速倒入锅中,身为女汉子的她,抡起大勺来,丝毫不亚于男人。由于常年做工,她的胳膊上有着线条优美的自然肌,结实有力。

    在锅子中均匀的搅拌着,本就色泽金黄的鸡块,这下看起来变得更加诱人了。封白露用手摸了摸额头,满意的笑了。

    随后,封白露又将锅子一偏,让热油倾往一侧,下入两粒八角,一小块桂皮,一小挫花椒粒,一大把剥好的蒜头,以及最重要的,发出诱人猩红色泽的线辣椒,爆香。

    封白露左手熟练地颠勺,右手也没闲着,拿起身边的调料瓶喷入几滴料酒,本来已经香气弥漫的厨房,增添了几分更为立体的香味。
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